Планы правительства Казахстана довести выпуск продуктов питания до 4,7 трлн тенге и поднять переработку сельхозпродукции до 70% выводят пищевую промышленность в число ключевых направлений роста обрабатывающего сектора. По данным, озвученным на заседании штаба по обеспечению экономического роста, в 2025 году производство продуктов питания составило 3,9 трлн тенге.
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ:
Баланс развития и устойчивости
Легкая промышленность как фактор поддержки регионов РК
БПЛА в Казахстане: не только оборона
Выбор именно пищевой переработки выглядит рациональным, поскольку здесь государство может одновременно решать несколько задач, которые в других отраслях часто расходятся по времени и по эффекту: ускорять рост обрабатывающей промышленности, загружать уже существующие предприятия, укреплять региональную экономику, снижать зависимость от импорта и плотнее связывать сельское хозяйство с внутренним производством. Казахстан долгое время сохранял структуру, при которой значительная часть экономической отдачи формировалась либо на стадии добычи, либо в первичном аграрном производстве, тогда как следующий передел оставался заметно слабее. Теперь акцент смещается на те сегменты, где добавленная стоимость может удерживаться внутри страны, а не уходить вместе с сырьем.
Показательно, что в качестве приоритетных направлений названы подсолнечное масло, кукурузопереработка, крахмалопродукты, аминокислоты и молочная отрасль, то есть именно те сегменты, где сравнительно быстро можно получить прирост выпуска, опираясь на существующую сырьевую базу и понятный рынок сбыта. Правительство ожидает, что выпуск подсолнечного масла вырастет до 890 тыс. тонн, после запуска двух новых заводов переработка кукурузы достигнет 640 тыс. тонн, производство крахмалопродуктов и аминокислот увеличится с 205 до 260 тыс. тонн, а в молочном секторе объем переработанного сырья составит 2,4 млн тонн. Такой набор целей привязывает промышленный рост к расширению конкретных сегментов переработки с понятной сырьевой базой и прогнозируемым рынком сбыта.
Дополнительная привлекательность продовольственной переработки для промышленной политики связана с тем, что она быстрее многих тяжелых индустриальных направлений превращается в заметный экономический эффект, легче распределяется по регионам и прочнее опирается на местное сырье. Такие производства почти сразу втягивают в работу транспорт, упаковку, хранение, торговлю и сервис, поэтому государство получает не только прирост выпуска как такового, но и более широкую хозяйственную связность, при которой аграрный сектор перестает работать главным образом как поставщик сырья и начинает втягиваться в промышленную логику. Поэтому цель довести переработку сельхозпродукции до 70% встроена в уже более широкую логику роста обрабатывающей промышленности.
Одновременно этот мартовский ориентир показывает и пределы новой линии, потому что рост в пищевой переработке зависит не только от субсидий и запуска новых мощностей, но и от качества сырьевой базы, тарифной нагрузки, логистики, доступа к оборудованию и способности реально загрузить уже построенные предприятия, а не просто отчитываться об их наличии. Именно здесь обычно и выясняется, превращается ли производственный план в выпуск, или добавленная стоимость по-прежнему уходит за пределы страны вместе с необработанным сырьем. Если заявленные показатели будут достигнуты, пищевая переработка станет одним из первых убедительных подтверждений того, что новая промышленная политика в Казахстане начинает работать через производственный результат.
Фото из открытых источников
